Sau kỳ nghỉ Tết, rất nhiều dân văn phòng bước vào những ngày làm việc đầu năm với cùng một cảm giác quen thuộc. Cơ thể nặng nề hơn, dễ mệt mỏi hơn và cân nặng tăng lên chỉ sau một thời gian ngắn. Lúc này, câu hỏi sau Tết nên ăn gì để giảm cân xuất hiện rất rõ, nhưng đi kèm là nỗi lo ăn kiêng sẽ khiến cơ thể thiếu năng lượng và ảnh hưởng đến công việc.
Thực tế cho thấy, giảm cân sau Tết không cần bắt đầu bằng việc nhịn ăn hay cắt giảm cực đoan. Điều quan trọng hơn là điều chỉnh lại cách ăn uống để cơ thể dần cân bằng trở lại sau giai đoạn ăn uống thả ga. Khi ăn healthy sau Tết đúng cách, quá trình giảm cân sẽ diễn ra nhẹ nhàng và bền vững hơn.
Cơ thể cần gì sau giai đoạn ăn uống thả ga?
Sau nhiều ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, đường và muối, cơ thể thường rơi vào trạng thái mất cân bằng dinh dưỡng. Hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải, trong khi lượng nước tích trữ trong cơ thể tăng lên khiến cảm giác nặng nề kéo dài ngay cả khi đã quay lại sinh hoạt bình thường.
Ở giai đoạn này, cơ thể không cần nhịn ăn để thanh lọc, mà cần được hỗ trợ bằng những bữa ăn giúp cân bằng dinh dưỡng. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn, giảm cảm giác đầy bụng và hỗ trợ quá trình đào thải những gì dư thừa trong cơ thể một cách tự nhiên.
Khi cơ thể dần được cân bằng lại, cảm giác mệt mỏi cũng giảm đi và năng lượng trong ngày làm việc được cải thiện rõ rệt.
Nhóm thực phẩm nên ăn nhiều
Sau Tết, protein là nhóm chất nên được ưu tiên trong các bữa ăn. Protein giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế ăn vặt và hỗ trợ duy trì khối cơ trong quá trình giảm cân. Với dân văn phòng, các bữa ăn giàu protein còn giúp duy trì sự tỉnh táo và tập trung trong suốt ngày làm việc. [1]
Rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ cũng rất quan trọng trong giai đoạn này. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn và đóng vai trò trong quá trình thanh lọc cơ thể. Những bữa ăn có nhiều rau xanh thường giúp kiểm soát lượng calo nạp vào mà không gây cảm giác thiếu thốn.
Tinh bột vẫn cần thiết để cung cấp năng lượng, nhưng nên được điều chỉnh về lượng vừa phải. Việc ăn tinh bột hợp lý giúp cơ thể có đủ sức làm việc mà không gây tích mỡ như giai đoạn ăn uống không kiểm soát trước đó.
Nhóm thực phẩm nên hạn chế
Để giảm cân sau Tết hiệu quả, các món chiên rán nhiều dầu mỡ nên được hạn chế. Những thực phẩm này chứa nhiều năng lượng nhưng lại không giúp no lâu, dễ khiến bạn ăn quá mức mà không nhận ra.
Đồ ngọt và các loại nước uống nhiều đường cũng là nhóm thực phẩm cần kiểm soát. Đường làm tăng nhanh năng lượng nạp vào nhưng lại khiến cơ thể nhanh đói và dễ mệt hơn trong ngày. Việc giảm dần đồ ngọt giúp quá trình ăn healthy sau Tết trở nên hiệu quả hơn.
Ngoài ra, các món ăn chế biến sẵn nhiều gia vị và nước sốt đậm đặc cũng nên được hạn chế, đặc biệt với dân văn phòng thường xuyên ăn ngoài và khó kiểm soát thành phần bữa ăn.
Gợi ý thực đơn 1 ngày cho dân văn phòng sau Tết
Một ngày ăn uống hợp lý sau Tết nên bắt đầu với bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ dinh dưỡng. Bữa sáng có protein và chất xơ giúp cơ thể tỉnh táo hơn và hạn chế cảm giác đói sớm.
Bữa trưa nên được xây dựng theo hướng cân bằng, với protein làm nền tảng, kèm theo rau xanh và lượng tinh bột vừa phải. Đây là bữa ăn quan trọng giúp duy trì năng lượng làm việc trong nửa ngày còn lại mà không gây cảm giác nặng nề.
Bữa tối nên nhẹ nhàng hơn, tập trung vào protein và rau xanh để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa. Với dân văn phòng thường về nhà muộn, một bữa tối gọn nhẹ giúp cơ thể dễ nghỉ ngơi và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
Dưới đây là một số thực đơn mẫu cho dân văn phòng sau Tết từ Fitfood:
Thực đơn mẫu 1 ngày với hàm lượng calo và dinh dưỡng rõ ràng.
Giải pháp ăn healthy tiện lợi
Thực tế, không phải dân văn phòng nào cũng có thời gian chuẩn bị đầy đủ các bữa ăn mỗi ngày. Dù hiểu rõ sau Tết nên ăn gì để giảm cân, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc duy trì vì lịch làm việc bận rộn.
Trong trường hợp này, các giải pháp ăn healthy tiện lợi giúp việc cân bằng dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn. Những bữa ăn được chuẩn bị sẵn, kiểm soát tốt thành phần và khẩu phần giúp người đi làm tiết kiệm thời gian mà vẫn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
Fitfood phát triển các sản phẩm như ức gà chế biến ít dầu mỡ và chả ức gà giàu protein, phù hợp cho các bữa ăn trong ngày của dân văn phòng. Những lựa chọn này giúp bạn ăn healthy sau Tết một cách thực tế hơn, ngay cả trong những ngày không có thời gian nấu nướng.
Tham khảo thực đơn hàng tuần cùng Fitfood tại đây.
Kết luận
Sau Tết nên ăn gì để giảm cân không phải là câu hỏi quá khó nếu bạn hiểu cơ thể mình cần gì và lựa chọn cách ăn phù hợp với nhịp sống văn phòng. Ưu tiên protein, rau xanh, điều chỉnh tinh bột và hạn chế dầu mỡ là những nguyên tắc đơn giản nhưng hiệu quả.
Khi ăn uống được điều chỉnh đúng cách, cơ thể sẽ dần cân bằng trở lại, cảm giác mệt mỏi giảm đi và quá trình giảm cân diễn ra tự nhiên hơn.
Nếu bạn là dân văn phòng bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn nhưng vẫn muốn biết sau Tết nên ăn gì để giảm cân hiệu quả, Fitfood mang đến các giải pháp bữa ăn tiện lợi theo tuần (meal plan) giúp bạn duy trì chế độ ăn healthy sau Tết một cách dễ dàng và bền vững hơn.
