Nhu cầu giảm cân ngày càng tăng và ở nhiều đối tượng, độ tuổi và giới tính. Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng quyết định việc tăng hay giảm cân. Nhiều người tìm để cách loại bỏ bớt mỡ thừa, nhưng không biết nên ăn gì để giảm cân? Nên chọn thức ăn và thực phẩm gì có lợi để giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa tốt? Hãy cùng Fitfood tìm hiểu về cách chọn thực phẩm giảm cân hiệu quả, an toàn qua bài viết dưới đây.
Thực phẩm khiến bạn tăng cân nhanh, khó giảm cân
Việc ăn gì, uống gì chính là nguyên nhân khiến bạn tăng cân hay giảm cân. Lối sống hiện nay khiến nhiều người gặp vấn đề về cân nặng, thừa cân, béo phì.
Những thực phẩm là nguyên nhân khiến bạn dễ tăng cân:
- Đồ ăn chiên xào nhiều calo và chất béo gây tình trạng tăng cân nhanh. Lượng calo lớn không tiêu thụ hết sẽ được chuyển hóa thành mỡ dự trữ.
- Đồ ăn nhiều muối là thói quen ăn uống của người Việt, khiến cơ thể tích nước, tạo gánh nặng cho thận.
- Đồ ăn nhiều đường tinh luyện khiến món ăn quá ngọt, nhiều calo gây béo phì.
- Đồ ăn chế biến sẵn, nhiều chất phụ gia, đô ăn nhanh rất giàu calo nhưng ít dinh dưỡng là nguyên nhân gây tăng cân nhiều và khó giảm.
Ăn gì để giảm cân hiệu quả?
Ăn quyết định 70-80% hiệu quả giảm cân, tùy thể trạng. Vậy, nên ăn gì để giảm cân là thắc mắc của rất nhiều người gặp vấn đề về cân nặng.
Một số loại đồ ăn giảm cân được đánh giá cao về hiệu quả, có thể kể đến như:
- Nhóm rau xanh đậm (rau bina, rau muống, cải xoăn, bắp cải, bí, cần tây…) với hàm lượng vitamin, khoáng chất cao, rau dễ chuyển hóa cung cấp năng lượng cho cơ thể. Lượng chất xơ có lợi tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột. Ngoài ra, rau xanh chứa nhiều chất oxi hóa, nhiều nước tăng thải độc giúp thanh lọc ruột và cơ thể, từ đó giảm cân hiệu quả.
- Các loại hạt (hạt điều, đậu gà, đậu lăng, đậu các loại…) chứa hàm lượng chất xơ dễ chuyển hóa, cung cấp năng lượng nhanh mà không tích tụ mỡ thừa. Ăn hạt tạo cảm giác no lâu, kiểm soát quá trình ăn uống từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt cũng cung cấp nhiều chất béo, vitamin nhóm A, E, B các loại, khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể.
- Ăn ngũ cốc nguyên cám thay thế cho tinh bột tinh chế nhằm kiểm soát tinh bột nhiều năng lượng nạp vào cơ thể. Ngũ cốc nguyên cám giàu vitamin nhóm B, chất chống oxy hóa có lợi cho quá trình chuyển hóa, giảm cân.
- Thực phẩm giàu protein hỗ trợ giảm cân hiệu quả bằng cách tạo cảm giác no lâu, phát triển nhóm cơ hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên chọn thực phẩm chứa nhiều protein từ cá, thịt gà, thịt gia cầm thay vì ăn quá nhiều thịt đỏ. Chế độ ăn giàu protein và ít tinh bột được đánh giá mang lại hiệu quả giảm cân cao gấp 2 lần so với bình thường.
- Nước ép trái cây rau củ ít đường thay thế nước lọc buổi sáng sẽ làm giảm vòng eo nhanh chóng. Với hàm lượng vitamin và chất xơ cao, nước ép hoa quả sử dụng cho bữa phụ sẽ phục hồi năng lượng nhanh, giảm cảm giác thèm ăn cực hiệu quả. Đặc biệt như: nước ép táo cà rốt, ép bưởi, nước ép cần tây, nước ép rau má… thanh lọc cơ thể hiệu quả, thúc đẩy quá trình đốt mỡ giảm cân nhanh.
Nguyên tắc chọn thực phẩm giảm cân an toàn
Chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp bạn đẩy nhanh hiệu quả quá trình giảm cân. Một số nguyên tắc vàng khi chọn thức ăn trong thực đơn giảm cân:
- Chế độ dinh dưỡng đủ 4 nhóm chất thiết yếu là rất cần thiết cho quá trình giảm cân bền vững. Bởi nhu cầu cơ thể cần carb cung cấp năng lượng cho toàn bộ hoạt động, đạm hình thành cơ bắp và tham gia hệ miễn dịch, chất béo tăng chuyển hóa hấp thu và vitamin & khoáng chất giúp thúc đẩy các phản ứng hóa sinh của cơ thể. Do vậy, bạn không nên loại bỏ hoàn toàn 1 nhóm nào trong khẩu phần ăn giảm cân.
- Chọn những món ăn giảm cân theo mùa, linh hoạt và phù hợp với nhu cầu cơ thể. Điều này cần thiết để quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi, không gây stress về ăn uống.
- Chế biến các món ăn giảm cân nhanh, hạn chế nấu ở nhiệt độ cao và có quá nhiều gia vị làm mất giá trị dinh dưỡng món ăn, tăng calo và giảm vitamin cần thiết.
- Ăn uống kết hợp với luyện tập thể thao cường độ cao, uống đủ nước và ngủ đủ giấc giúp quá trình giảm cân hiệu quả. Nên tập tối thiểu 45 phút đến 1 giờ mỗi ngày để vóc dáng thon gọn, cân đối.
Giảm cân là quá trình kết hợp giữa dinh dưỡng và luyện tập, thúc đẩy quá trình đốt mỡ, tiêu hao năng lượng dư thừa. Bạn có thể lựa chọn nhiều thực phẩm tự nhiên hỗ trợ giảm cân quanh ta mà không cần theo các công thức quá khắt khe, nghiêm ngặt bay khó tìm. Trên đây là những gợi ý, giúp bạn dễ dàng xác định ăn gì để giảm cân nhanh, an toàn hiệu quả. Chúc bạn có 1 quá trình giảm cân an toàn, hiệu quả và bảo vệ sức khỏe.
